Brathähnchen Herz frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	125 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 42 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 55 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 41 %
einfach ungesättigte 29 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	125 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	522 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 3 % NW) 3 %	60 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	1.200 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	960 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.200,00	960,00
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	430 µg (143 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	344 µg (≈ 31 %) 31 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.240 µg (≈ 103 % NW) 103 %	992 µg (≈ 83 %) 83 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.000 µg (≈ 33 % NW) 33 %	4.000 µg (≈ 27 %) 27 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.467 µg (≈ 50 % NW) 50 %	6.774 µg (≈ 40 %) 40 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.560 µg (≈ 43 % NW) 43 %	2.048 µg (≈ 34 %) 34 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	360 µg (≈ 26 % NW) 26 %	288 µg (≈ 21 %) 21 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Folat-Äquivalent	54,00	43,20
Vitamin B9 gesamte Folsäure	72 µg (≈ 18 % NW) 18 %	58 µg (≈ 14 %) 14 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	50,00	40,00
Vitamin B12 Cobalamin	4,2 µg (≈ 105 % NW) 105 %	3,4 µg (≈ 84 %) 84 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.000 µg (120 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	4.800 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	111 mg (≈ 7 % NW) 7 %	89 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	80 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg
Kalium	262 mg (≈ 7 % NW) 7 %	210 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	164 mg (≈ 23 % NW) 23 %	131 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	200 mg	160 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.700 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.360 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	3.100 µg (≈ 36 % NW) 36 %	2.480 µg (≈ 29 %) 29 %	8.500 µg
Kupfer	346 µg (≈ 28 % NW) 28 %	277 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	72 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	40 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.375 mg	7.500 mg
Isoleucin	865 mg (≈ 58 % NW) 58 %	692 mg (≈ 46 %) 46 %	1.500 mg
Leucin	1.553 mg (≈ 53 % NW) 53 %	1.242 mg (≈ 42 %) 42 %	2.925 mg
Lysin	1.471 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.177 mg (≈ 52 %) 52 %	2.250 mg
Methionin	381 mg (≈ 49 % NW) 49 %	305 mg (≈ 39 %) 39 %	780 mg
Phenylalanin	796 mg (≈ 257 % NW) 257 %	637 mg (≈ 205 %) 205 %	310 mg
Threonin	796 mg (≈ 71 % NW) 71 %	637 mg (≈ 57 %) 57 %	1.125 mg
Tryptophan	208 mg (≈ 69 % NW) 69 %	166 mg (≈ 55 %) 55 %	300 mg
Tyrosin	588 mg (≈ 31 % NW) 31 %	470 mg (≈ 25 %) 25 %	1.875 mg
Valin	969 mg (≈ 50 % NW) 50 %	775 mg (≈ 40 %) 40 %	1.950 mg
Arginin	1.073 mg	858 mg
Histidin	433 mg (≈ 58 % NW) 58 %	346 mg (≈ 46 %) 46 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.038 mg	830 mg
Asparaginsäure	1.453 mg	1.162 mg
Cystein	242 mg (≈ 78 % NW) 78 %	194 mg (≈ 62 %) 62 %	310 mg
Glutaminsäure	2.630 mg	2.104 mg
Glycin	952 mg	762 mg
Prolin	606 mg	485 mg
Serin	796 mg	637 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.378 mg	1.902 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	9 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	152 mg	122 mg
Pentadecansäure	37 mg	30 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.013 mg	810 mg
Heptadecansäure	51 mg	41 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.107 mg	886 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.667 mg	1.334 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	92,00	73,60
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.474,00	1.179,20
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	9,00	7,20
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	561 mg	449 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	92,00	73,60
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	23,00	18,40
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	9,00	7,20
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	359,00	287,20
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	9,00	7,20
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	69,00	55,20
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	170 mg	136 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,8 g

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